Es producto se obtiene del refinado de semillas de algodón. 
Es el más consumido en el hemisferio norte, sobre todo en EEUU.
Se obtienen frituras secas y muy crocantes.
Alto punto de humo: 205°C
No deja olor tanto en la comida como en el ambiente.
Muy buscado por estas características por los chefs.
Ideal y recomendado para frituras.