Nombre científico: Salmo Salar

Origen: Chile

Descripción del producto: Block de recortes de salmón.

Modos de Preparación: Se puede consumir crudo, ahumado, marinado o en paté. Puede cocinarse de diversas maneras: al vapor, a la parrilla, a la sal, en sushi, frito o en elaboraciones más complejas. Algunas recetas pueden ser salmón a la plancha con salsa teriyaki, risotto de salmón, tataki de salmón, ensalada de salmón y hamburguesa de salmón.