Origen: China
 
Características: El hongo pleurotus presenta un color marrón claro, y textura firme al masticar. Son suaves y sabrosos, ideales para asar, deben cocinarse algo más para que queden tiernos. Presentan sabor UMAMI muy apreciado

INFORMACIÓN NUTRICIONAL PORCIÓN DE 100 g (1 TAZA)
	Cantidad por porción	% VD (*)
Energía (kJ/Kcal)	34 Kcal / 142 kJ	2
Carbohidratos	7,3 g	2
Proteínas	2,2 g	3
Grasas totales	0,5 g	1
Grasas saturadas	0	0
Grasas trans	0	-
Fibra alimentaria	2,5 g	10
Sodio	9 mg	0
(*) Valores diarios con base a una dieta de 2000 Kcal u 8400 kJ. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas.

 


























Modos de preparación: 

Sartén: calentar la sartén con una cucharadita de aceite, verter la porción a utilizar sin descongelar, y cocinar a fuego fuerte por 5 minutos. Bajar a fuego medio y continuar cocinando normalmente.

En agua: en una olla con agua hirviendo, agregar la porción a utilizar. Dejar que vuelva a romper hervor, retirar del fuego y colar. Sazonar a gusto.

Conservación:
Freezer a -18°C: 2 años
Congelador 0 a -4°C: 3 meses
Heladera 4°C: 2 días