Características:
Se trata de un condimento de textura viscosa y de color oscuro que se elabora con la esencia de las ostras en salazón. Se utiliza para acompañar platos de carne y verduras o para marinar. Uno de los platos más conocidos en que se usa son las tiras de carne de vacuna o brócoli chino en salsa de ostras.

 
                    

INFORMACIÓN NUTRICIONAL Porción 100 g
	Cantidad por porción	%VD*
Valor energético	90Kcal= 378KJ	4.5
Carbohidratos	19.4g	3.9
Proteínas	3.2g	0.64
Grasas totales	0g	-
Grasas saturadas	0g	-
Fibra alimentaria	0g	-
Sodio	4000mg	167
* %Valores diarios con base a una dieta de 2.000 Kcal u 8.400 KJ. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas

Conservación:
Mantener en un lugar fresco y seco. Mantener refrigerado después de abierto.